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은근 뚝딱. 요리시작😊
안녕하세요~
요즘 출근전 아침에 30분정도 시간내서 준비하는 월남쌈입니다 :)
밥 대신, 야채와 계란으로 돌돌 말아 다이어트에도 좋고, 속도 편한 음식이예요.
보통 집에 계란과 자투리 야채들 다 있으시죠?
어렵지 않으니 저처럼 돌돌 말아 밥 대신 한번 드셔보세용~
보통은 오리고기, 게맛살(크래미), 무순, 파인애플, 깻잎 새우, 양배추, 파프리카 등 많은재료를 넣어서 드시는데요~
저는 집에 있는 재료로 만들어 먹어요.
늘 있는 계란을 오리고기 대신 듬뿍 넣구요~
무순대신 무로 대체. 양파와 당근은 필수로 넣어줍니다.
파프리카나 양배추, 크래미 등 다른 재료는 냉장고에 있을 경우에 추가로 넣어주는데
다 넣지 않고, 있는 재료랑 계란만 들어가도 기본이상의 맛이 난답니다.^^
이번엔 파프리카가 있어서 더 맛있는 월남쌈이 완성되었지요~
만드는 방법은 아주 간단해요.
1. 미지근한 물에 라이스페이퍼를 담궜다 꺼내주고, 접시에 펴주어요.
칠리소스와 땅콩잼을 반스푼씩 떠서 올려준 다음, 야채를 차례로 넣고 돌돌 말아줘요~~
월남쌈소스를 만들어서 넣어주는 방법도 있는데요. (마요네즈 조금, 레몬즙1, 설탕1, 식초1, 땅콩버터)
저는 간단하게 땅콩버터랑 칠리소스 반스푼씩 넣고 마무리 합니다.
만들어서도 해봤는데 맛이 아주 다르다거나 하진 않더라구요~ 저는 그렇더라구요.. 흐흐
아, 제가 먹는 땅콩잼은 알갱이가 톡톡씹히는 청크 땅콩버터인데요, 땅콩 알갱이가 씹히는게 생각보다 월남쌈에 잘 어울려요~
부드러운 걸 선호하시면 크리미로 준비하시면 됩니다.
이렇게 다 만들고 나면 월남쌈 8개정도 나오는데요. 여기 사용된 계란은 4알.
야채들은 사용하고 남은건 다음날 까지 쓰고, 또 남게되면 육수 끓일때 함께 넣고 마무리 한답니다.
재료 준비할때 커피포트에 물 끓여놓고, 접시 준비하고, 소스 준비하고, 자리 앉아서 돌돌 말아주는 시간 30분 잡으면 되어요~~
건강에도 좋고 속도 편한 월남쌈으로 아침을 시작해보세요^^
가볍고 편안한 하루가 된다고 확신합니다 !
아! 다이어트를 위한..쌈..이라면 소스양은 좀 줄여주심이^^;