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콩나물 vs 숙주나물
안녕하세요~
오늘은 비슷한듯 다른 콩나물과 숙주나물에 대한 정보를 좀 알려드리려 해요~
술 마신 다음날이면 어김없이 땡기는 콩나물국과 나물중에 가장 인기가 많다는..(?!) 숙주나물.
밥상에 자주 올라오는 노랑이들. 얼마나 영양이 많은지 한번 알아보러 가시죠~^^
오늘은 비슷한듯 다른 콩나물과 숙주나물의 영양성분 함께 알아보아요♥
(콩나물과 숙주나물은 비슷한 영양소를 함유하고 있지만, 조금씩 다른 영양소도 가지고 있답니다.)
1. 콩나물 효능
| 비타민 A | 비타민 C | 철분 | 칼슘 | 식이섬유 |
| 시력 개선과 피부건강 | 면역력 강화와 콜라겐 생성 |
혈액의 산소 운반과 에너지 생산 |
뼈와 치아의 건강 유지 | 소화를 원활하게 하고 변비 예방 |
- 콩나물은 다른 채소와 비교했을 때 비교적 높은 단백질 함유량으로 근육을 형성하고 강화하는 데 도움을 줘요.
- 혈압을 조절하는 데 도움을 주는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압 예방에 도움을 줘요.
- 콩나물에 풍부하게 함유된 아스파라긴산 성분은 숙취 증상의 주원인인 아세트알데히드를 빠르게 분해하여 숙취 해소에 도움을 줘요 (술을 좋아하시는 분이라면, 다음날 무조건 콩나물국이죠 ^^)
- 콩나물에 풍부하게 함유된 베타카로틴, 비타민 C 성분이 활성산소를 제거하고, 신진대사를 촉진하여 감기 등
외부로부터 유입되는 바이러스로부터 면역력을 높이는 데 도움을 줘요. - 사과의 3배에 달하는 비타민 C 성분이 함유되어 있어 활성산소를 제거하여 피부 노화를 방지하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 방지하며 보습력 및 피부 미백 효과가 뛰어나 깨끗하고 촉촉한 피부를 유지하는 데 도움을 줘요.
- 콩나물에 풍부하게 함유된 식이섬유가 장 연동 운동을 촉진하여, 장내 유해 물질을 배출하고 장 건강을 증진시키는 데 도움을 줘요. (변비예방)
2. 숙주나물 효능
| 비타민 K | 비타민 C | 마그네슘 | 칼슘 | 식이섬유 |
| 혈액 응고에 필요하며 뼈 건강을 유지 | 면역력 강화와 콜라겐 생성 |
신경 기능과 근육 기능을 조절 |
뼈와 치아의 건강을 유지 | 소화를 원활하게 하고 혈당 조절에 도움 |
- 숙주나물은 저열량이면서도 혈당 상승을 완화시키는 섬유질을 함유하고 있어서, 다이어트와 혈당 관리에
효과적이고, 항암 효과를 가진 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 면역력 강화와 암 예방에 도움을 줘요. - 비타민 B6 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 낮추는데 도움을 줘요.
- 아르기닌, 아스파라긴산 등이 풍부해져 간세포를 보호하고 해독작용을 도와줘요.
- 녹두가 발아하면서 비타민 A 성분이 2배로 늘어나 시력을 보호하고 안구질환을 예방하는데 도움을 주고,
비타민 B6 성분이 풍부해 황사, 미세먼지, 중금속, 독성물질 등을 배출하는 효능이 있답니다. - 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 생성을 돕고 헤모글로빈을 활성화시켜 빈혈을 예방하고 개선해줘요.
- 플라보노이드, 비텍신 성분이 함유되어 항산화 작용을 일으켜 노화의 원인이 되는 활성산소를 없애주고,
건강한 피부를 유지하는데 도움을 줘요.
3. 콩나물과 숙주나물의 공통적인 효능
콩나물과 숙주나물은 저열량이면서도 식이섬유 함량이 높아, 포만감을 줄 뿐만 아니라, 소화를 도와
체중 관리에 도움을 준다는 점. 비타민 A, 비타민 C, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어
영양 섭취에 도움을 주고, 둘 다 항산화 작용을 하는 항산화제가 풍부하게 포함되어 있어, 신체의 셀 손상을
예방하고 면역력 강화에 도움을 준다는 공통점이 있어요~
4. 부작용
콩나물과 숙주나물은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸이 차가운 사람은 과다 섭취하면 복통, 설사 등의
소화 장애가 나타날 수 있어요. 이 점 참고해주시고~
오늘도 건강한 한끼! 맛있는 한끼 드세요^^
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